Wooha, I did it! I found my ‘stok’…

Wooha, I did it! I found my ‘stok’…

Zo dan, na anderhalf jaar op en neer reizen naar Rotterdam en Utrecht heb ik dit getuigschrift ontvangen. Wat een héérlijk gevoel! Ik heb in deze periode(s) een hoop geleerd, logisch. Maar ook heb ik wat meer over mijzelf geleerd. Ik wist namelijk niet zo goed waar ik over wilde schrijven, concreet was er niet één specifiek onderwerp waar ik over schreef. Ik keek wat om mij heen en zag of las bepaalde dingen en schreef er dan een stukkie over. Geen blog, stuk tekst, of column. Nee, want het was altijd een stukje bla bla.  Read More

Foodie #5: Hotteok 호떡: Koreaans streetfood… en dat gewoon thuis.

Foodie #5: Hotteok 호떡: Koreaans streetfood… en dat gewoon thuis.

In Seoul, Zuid-Korea, at ik in 2003 mijn eerste hotteok. Vol spanning liep ik rond door deze metropool. Ik zag op bijna elke straathoek een karretje staan, met een grote bakplaat. Daarop lagen, in een dikke laag olie, kleine pannenkoeken. Ik bestelde er een en zette mijn tanden erin. Een druppel hete suiker liep over mijn kin en liet een kleverig en vooral branderig gevoel achter. Voor de rest van de dag had ik het idee dat er een felrode streep op mijn kin zichtbaar was. Uiteraard viel dit mee en was het slechts mijn inbeelding. Toch weerhield deze ervaring mij er niet van om het nog een keer te eten, en nog een keer, en nog een keer….  Read More